Hop ned til hovedindholdet

Destination: Oversøiske rejsemål Norden Europa

Verdens 50 bedste barer

En speakeasy i to niveauer i Mexico Citys hippe Colonia Juarez-kvarter er blevet udråbt til verdens bedste bar. Handshake Speakeasy, som baren hedder, fik titlen den 21. oktober i Madrid, ved en prisuddeling, som blev afholdt af World's 50 Best Association.

Tekst: Christian Adamsen  Fotos: World's 50 Best

Det er lidt af præstation for en bar, der først åbnede i 2023. Handshake Speakeasy var nummer tre på listen i 2023.

En anden nyåbnet bar endte på andenpladsen. Hong Kongs italienske Bar Leone, som arbejder med konceptet "cocktail populari" eller "cocktail for folket", blev kåret til den bedste bar i Asien.

På tredjepladsen var sidste års nr. 1, Barcelonas Sips. Cocktailstedet med 33 pladser er også relativt nyt – det åbnede i 2021 og vandt titlen som verdens bedste blot to år senere – men stedet nyder godt af stjernekræfterne bag kulisserne. En af dens ejere arbejdede flere år for den spanske restaurant El Bulli, mens den anden ejer arbejdede på den prisvindende London-bar Artesian.

Verdens 50 bedste barer i 2024

  1. Handshake Speakeasy, Mexico City
  2. Bar Leone, Hong Kong
  3. Sips, Barcelona
  4. Tayer + Elementary, London
  5. Jigger & Pony, Singapore
  6. Line, Athens
  7. Tres Monos, Buenos Aires
  8. Alquimico, Cartagena
  9. Zest, Seoul
  10. Paradiso, Barcelona
  11. Himkok, Oslo
  12. BKK Social Club, Bangkok
  13. Connaught Bar, London
  14. Double Chicken Please, New York City
  15. Overstory, New York City
  16. Lady Bee, Lima
  17. Baba au Rum, Athens
  18. Coa, Hong Kong
  19. The Cambridge Public House, Paris
  20. Tlecan, Mexico City
  21. Caretaker’s Cottage, Melbourne
  22. CoChinChina, Buenos Aires
  23. Salmon Guru, Madrid
  24. Martiny’s, New York City
  25. Bar Benfiddich, Tokyo
  26. Maybe Sammy, Sydney
  27. Superbueno, New York City
  28. Nutmeg & Clove, Singapore
  29. Satan’s Whiskers, London
  30. Panda & Sons, Edinburgh
  31. Tan Tan, Sao Paulo
  32. Licoreria Limantour, Mexico City
  33. Drink Kong, Rome
  34. Jewel of the South, New Orleans
  35. Byrdi, Melbourne
  36. Locale Firenze, Florence
  37. Scarfes Bar, London
  38. Moebius Milano, Milan
  39. Bar Nouveau, Paris
  40. Mimi Kakushi, Dubai
  41. Bar Us, Bangkok
  42. Virtu, Tokyo
  43. Atlas, Singapore
  44. La Sala de Laura, Bogota
  45. Roda Huset, Stockholm
  46. Floreria Atlantico, Buenos Aires
  47. Analogue Initiative, Singapore
  48. El Gallo Altenero, Guadalajara
  49. Danico, Paris
  50. 1930, Milan
Del artiklen
FAKTA

Mere end 50 fagfolk har rejst jorden rundt og besøgt 1.000-vis af barer på hele kloden.

De har kåret de 50 bedste, så det bliver lettere for dig at vælge den helt rigtige bar næste gang du er i Mexico, New York, Bangkok, London eller i Oslo.

Bag undersøgelsen står World's 50 Best Association, som blev etableret i 2002 af William Reed Business Media.

The 50 Best brand er en førende autoritet inden for global gastronomi og den internationale drinksscene, I løbet af de sidste 22 år  har 50 Best leveret vejledning til gourmet- og cocktailelskere og inspireret forbrugere til at rejse ud og opdage nye og spændende restauranter og barer.

 

Foto: Tayer + Elementary, London

Fotos til venstre: Handshake Speakeasy, Mexico City

Web: https://www.theworlds50best.com/

 

Hvad er en Speakeasy-bar?

1. Starten

Speakeasies opstod i USA under forbudstiden (1920-1933), hvor produktion, salg og transport af alkohol var ulovligt. De hemmelige barer havde formålet at kunne servere alkohol i skjul for myndighederne. Navnet "speakeasy" fik de fordi man skulle tale stille og roligt om disse steder, for ikke at vække opmærksomhed.

2. Atmosfæren

Speakeasies havde ofte en skjult facade, f.eks. gemt bag en falsk væg, en hemmelig dør eller i en kælder. Indenfor var atmosfæren intim, med dæmpet belysning og bløde møbler.

3. Moderne Speakeasies

De senere år har speakeasies fået en renæssance og er fortsat populære grundet deres mystik og atmosfære. Mange speakeasies fastholder de traditionelle elementer, som skjulte indgange og en intim atmosfære, men, som man kan se på listen til venstre, er de også kendt for innovative cocktails og førsteklasses service.